ارائه الگوی مدیریت ریسک زنجیره تأمین صنایع لبنی مبتنی بر فناوری بلاکچین با استفاده از الگوریتم فراابتکاری تبرید شبیهسازی شده
کلمات کلیدی:
مدیریت ریسک زنجیره تامین, صنایع لبنی, بلاکچین, الگوریتم تبرید شبیه سازی شده, بهینهسازی چندهدفه, گیلانچکیده
هدف: هدف این پژوهش طراحی و اعتبارسنجی مدل مدیریت ریسک زنجیره تأمین صنایع لبنی مبتنی بر فناوری بلاکچین با استفاده از الگوریتم تبرید شبیهسازی شده به منظور بهینهسازی همزمان هزینه و ریسک بود. روششناسی: این پژوهش از نوع کاربردی و با رویکرد توصیفی–تحلیلی مبتنی بر شبیهسازی انجام شد. جامعه آماری شامل زنجیره تأمین صنایع لبنی استان گیلان در سه سطح تأمینکنندگان، کارخانهها و بازارهای مصرف بود. دادههای مورد نیاز شامل ظرفیت تولید، هزینههای خرید و حملونقل، تقاضای بازار، شاخصهای ریسک و اطلاعات عملیاتی از مستندات واقعی شرکتها استخراج شد. مدل تحقیق با استفاده از متغیرهای تصمیم باینری و کمی، تقاضای تصادفی با توزیع پواسون و پارامترهای ریسک طراحی گردید. برای حل مسئله بهینهسازی چندهدفه، الگوریتم فراابتکاری تبرید شبیهسازی شده اجرا و عملکرد آن از طریق تحلیل همگرایی و تحلیل حساسیت ارزیابی شد. یافتهها: نتایج نشان داد الگوریتم تبرید شبیهسازی شده توانست کاهش معنادار همزمان هزینه کل و سطح ریسک زنجیره تأمین را محقق سازد و به راهحلهای پایدار و همگرا دست یابد. تحلیل حساسیت بیانگر پایداری مدل در برابر تغییرات پارامترهای کلیدی از جمله وزن ریسک، تقاضای بازار و نرخ خنکسازی بود. الگوی تخصیص بهینه منابع مبتنی بر رویکرد چندتأمینکنندهای بوده که تعادل هزینه–ریسک و انعطافپذیری عملیاتی زنجیره تأمین را افزایش داد. نتیجهگیری: ادغام فناوری بلاکچین با الگوریتم تبرید شبیهسازی شده چارچوبی کارآمد برای مدیریت ریسک زنجیره تأمین صنایع لبنی فراهم میکند و میتواند موجب افزایش شفافیت، کاهش عدمقطعیتها، بهبود تابآوری زنجیره تأمین و ارتقای تصمیمگیریهای راهبردی در سیستمهای تأمین چندسطحی شود.
دانلودها
مراجع
Abedini, M., Mohammad Ali Pour, N., Shah Mansouri, A., & Rabiei, M. (2024). Feasible Scenarios for a Sustainable Supply Chain in the Dairy Industry with a Foresight Approach. Value Creation in Business Management Journal, 2, 201-222. https://www.jvcbm.ir/article_190231.html
Agnola،, T., Ambrosini،, L., Beretta،, E., & Gremlich،, G. (2025). Empowering Global Supply Chains Through Blockchain-Based Platforms: New Evidence from the Coffee Industry. Fintech, 4(1), 3. https://doi.org/10.3390/fintech4010003
Al Aziz, R., Arman, M. H., Karmaker, C. L., Morshed, S. M., Bari, A. M., & Islam, A. R. M. T. (2025). Exploring the challenges to cope with ripple effects in the perishable food supply chain considering recent disruptions: Implications for urban supply chain resilience. Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity, 11(1), 100449. https://doi.org/10.1016/j.joitmc.2024.100449
Asghari Hamad, H., Eskandari, M., & Moudari, M. (2025). Identifying and Prioritizing Risk Factors in Supply Chain Logistics for Crisis Management Using a Fuzzy Integrated Approach. Disaster Prevention and Management, 15(1), 7-7. https://doi.org/10.32598/DMKP.15.1.894.1
Ayin, S., & Noori, T. (2024). Presenting a Conceptual Model and Factors Affecting the Implementation of Blockchain-Based Supply Chain Financing in the Iranian Economy. Quarterly Journal of Monetary and Banking Research, 17(62), 565-595. https://doi.org/10.61186/jmbr.17.62.565
Baba Zadeh Rafiei, A., Sohrabi, T., Motamedi, M., & Darvish Motavalli, M. H. (2024). A Robust Model for Risk Management in the Blood Supply Chain During the COVID-19 Pandemic.
Baryannis،, G., Dani،, S., Validi،, S., & Antoniou،, G. (2019). Decision support systems and artificial intelligence in supply chain risk management. https://doi.org/10.1007/978-3-030-03813-7_4
Chen, Z., Sarkis, J., & Yildizbasi, A. (2025). Digital transformation for safer circular lithium-ion battery supply chains: a blockchain ecosystem-data perspective. International Journal of Production Research, 63(5), 1585-1606. https://doi.org/10.1080/00207543.2024.2381224
Jaboob, A. S., Awain, A. M. B., Ali, K. A. M., & Mohammed, A. M. (2024). Introduction to Operation and Supply Chain Management for Entrepreneurship. In (pp. 52-80). IGI Global Scientific Publishing. https://doi.org/10.4018/979-8-3693-1846-1.ch004
Jahaniyan, S., & Kiani, M. (2024). Improving Supply Chain Performance Using Blockchain-Based Smart Contracts: Discrete Event Simulation. Production and Operations Management Research, 15(4), 59-82. https://doi.org/10.22108/pom.2025.144572.1613
Kumar،, R., & Sahoo،, S. K. (2025). A Bibliometric Analysis of Agro-Based Industries: Trends and Challenges in Supply Chain Management. Decision Making Advances, 3(1), 200-215. https://doi.org/10.31181/dma31202568
Ma،, D., Li،, K., Qin،, H., & Hu،, J. (2024). Impacts of blockchain technology on food supply chains with potential food contamination. Electronic Commerce Research and Applications, 64, 101375. https://doi.org/10.1016/j.elerap.2024.101375
Marouti Sharif Abadi, A., Rajabi Pour Meybodi, A., Mohammadi, K., & Mohammadi, L. (2024). Supply Chain Management in the Information Age (Analysis of Research Trends in Information Flow in Supply Chains). Journal of Information Processing and Management, 39(4), 1477-1505. https://doi.org/10.22034/jipm.2024.2011739.1362
Massari،, G. F., Nacchiero،, R., & Giannoccaro،, I. (2025). Transformative supply chains: the enabling role of digital technologies. International Journal of Production Economics, 283, 109562. https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2025.109562
Mazrouei Nasrabadi, I., & Mohammadi Pour, E. (2021). Providing a Risk Model for the Health Tourism Supply Chain: A Meta-Analysis Approach and Structural-Interpretive Modeling. Health Information Management, 18(4), 172-181. https://him.mui.ac.ir/article_11809.html
Munir،, M., Jajja،, M. S. S., Chatha،, K. A., & Farooq،, S. (2020). Supply chain risk management and operational performance: The enabling role of supply chain integration. International Journal of Production Economics, 227, 107667. https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2020.107667
Ngo, V. M., Quang, H. T., Hoang, T. G., & Binh, A. D. T. (2024). Sustainability‐related supply chain risks and supply chain performances: The moderating effects of dynamic supply chain management practices. Business Strategy and the Environment, 33(2), 839-857. https://doi.org/10.1002/bse.3512
Oliveira،, U. R., de Almeida Muniz،, M., Anaia،, L. A., & Rocha،, H. M. (2022). Medication supply chain risk management for a brazilian home care provider: A business sustainability study. Cleaner Logistics and Supply Chain, 3, 100018. https://doi.org/10.1016/j.clscn.2021.100018
Raja, J., Ashish, A., Boianapalli, S., & Rashid, S. Z. (2025). Blockchain Technology in Supply Chain Management Enhancing Transparency and Efficiency.
Sadeghi Goughari, B., Eskandari Damaneh, H., Dehghan, M. H., & Rezaei, H. R. (2024). Examining Risk Management Areas, Modeling, and Optimization of Sustainable Agricultural Supply Chain. 3rd National Conference on Quality Management and Reliability Engineering,
Zaman،, A., Tlemsani،, I., Matthews،, R., & Mohamed Hashim،, M. A. (2025). Assessing the potential of blockchain technology for Islamic crypto assets. Competitiveness Review: An International Business Journal, 35(2), 229-250. https://doi.org/10.1108/CR-05-2023-0100
Zhang،, X., Zhang،, Y., Liu،, X., & Wang،, R. (2025). Blockchain-Based Intelligent Risk Management Decision Support System for Supply Chain Financing. International Journal of Intelligent Information Technologies (IJIIT), 21(1), 1-24. https://doi.org/10.4018/IJIIT.369153
دانلود
گاهشمار انتشار
- ارسال
- بازنگری
- پذیرش
شماره
نوع مقاله
مجوز
حق نشر 1404 Fariborz Khoshkar Kisomi, Mohammad Ali Enayati Shiraz, Rokhsare Babajafari Esfandabad (Author)

این پروژه تحت مجوز بین المللی Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 می باشد.